Яхния с риба, нахут и патладжан

Name: Яхния с риба, нахут и патладжан
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Иберийска кухня
Ingredients: филе от треска 300 g; лук 1 глава; домат (по 425 ml всяка) 2 консерва; чесън 2 скилидка; тиквичка 250 g; патладжан 250 g; нахут 1 консерва; маслиново масло 4 с.л.; червено вино 100 ml; зеленчуков бульон 150 - 200 ml; сол; захар 1 - 2 ч.л.; черен пипер; розмарин 2 ч.л.; дафинов лист 2

Eха! Благодарим ти, че я хареса.

Жалко, че вече не ти е любима. Избери си нова.

Възникна грешка. Опитай по-късно.

40 min

(9)

Начин на приготвяне

1. Размрази рибните филета. Обели лука и чесъна, нарежи лука на резени, а чесъна на шайби. Изсипи нахута в цедка, изплакни го и го остави да се отцеди.

2. Почисти тиквичките и патладжана, разрежи ги на две по дължина, а после - на едро на кубчета. Запържи в две с. л. сгорещеномаслиново масло за 3 - 4 min, като бъркаш непрекъснато. Овкуси ги със солта и черния пипер и ги извади.

3. Задуши за 1 - 2 min лука и чесъна в останалото горещо олио, докато станат стъклени. Загаси с червеното вино, 150 ml бульон и доматите. Подправи със сол и черен пипер, захар, розмарин и дафинов лист и остави да заври. Добави нахута и готви 10 min под капак.

4. Междувременно измий рибните филета, подсуши ги, нарежи ги на хапки и ги посоли леко. Добави ги в тенджерата заедно с тиквичките, патладжана и евентуално още бульон. Вари под капак 5 - 7 min на слаб огън, след това овкуси.

Купи в Lidl

Гръцко маслиново масло

30.01 - 05.02

9,99*лв.

* Предложенията важат за посочения за съответния артикул период. Артикулите могат да бъдат изчерпани преди последния ден на съответната промоция, а тези без ценово намаление - още в първия ден на промоцията. Възможно е някои от артикулите да не са налични във всички разновидности и размери. Артикули без ценово намаление се продават в количества, обичайни за едно домакинство (до 5 артикула или 5 kg на клиент). При артикули с намалени цени намалението важи за до 5 артикула или 5 kg на клиент. Повече информация за характеристиките, състава и суровините на артикулите е налична на опаковките. Лидл България не носи отговорност за допуснати печатни грешки. Лидл България си запазва правото на промяна в цените. Декорацията към продуктите не е включена в тяхната цена. Всички цени са в лева, с включен ДДС.

Лук

26.01 - 29.01

6,49*лв.

Виж още

Основни ястия Иберийска кухня Ястия с риба

Още любими рецепти

Рецептата беше добавена към любимите.

филе от треска филе от треска	300 g g
лук лук	1 глави глава
домати домат (по 425 ml всяка)	2 консерви консерва
чесън чесън	2 скилидки скилидка
тиквички тиквичка	250 g g
патладжан патладжан	250 g g
нахут нахут	1 консерви консерва
маслиново масло маслиново масло	4 с.л. с.л.
червено вино червено вино	100 ml ml
зеленчуков бульон зеленчуков бульон	150 - 200 ml ml
сол сол
захар захар	1 - 2 ч.л. ч.л.
черен пипер черен пипер
розмарин розмарин	2 ч.л. ч.л.
дафинов лист дафинов лист	2

Съставки

Яхния с риба, нахут и патладжан

Начин на приготвяне

Купи в Lidl

Виж още

Още любими рецепти