Верига от любими рецепти
Задушени краставици, пълнени с риба и ориз

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Съставки

филе от треска филе от треска
( дълбоко замразено)
350 g g
ориз ориз150 g g
копър копър1 връзка връзка
горчица горчица2 ч.л. ч.л.
лимони лимон
(сок и настъргана кора)
лук шалот лук шалот2
краставици краставица
(средноплодни или по-дебели салатни )
1 kg kg
зеленчуков бульон зеленчуков бульон300 ml ml
готварска сметана готварска сметана100 ml ml
сгъстител за светъл сос сгъстител за светъл сос
(при нужда)
олио олио2 с.л. с.л.
сол сол
черен пипер черен пипер

Задушени краставици, пълнени с риба и ориз

Eха! Благодарим ти, че я хареса.

Жалко, че вече не ти е любима. Избери си нова.

Възникна грешка. Опитай по-късно.

1:00 h
(1)

Начин на приготвяне

1. Пусни замразените филета треска в кипяща подсолена вода и ги вари 5 - 8 min, докато се размразят. След това ги остави да се отцедят и ги накъсай с две вилици.

2. Свари ориза във вряща подсолена вода според указанията върху опаковката и също го остави да се отцеди. Нарежи на ситно копъра.

3. Смеси 150 g ориз (остатъка остави на топло място), рибата, копъра, 1 ч. л. с връх горчица и настърганата кора на лимона. Овкуси със солта, черния пипер и малко сок от лимон.

4. Обели и нарежи лука. Обели краставиците, разрежи ги по дължина на две, а по-големите още веднъж на ширина. После ги издълбай. Нарежи на ситно издълбаната вътрешност и я задуши заедно с лука в голям тиган със сгорещено олио. Загаси с бульон и овкуси със сол и черен пипер.

5. Напълни издълбаните краставици със смес от риба и ориз, постави ги в соса и готви под капак 12 - 15 min.

6. Извади краставиците и ги сложи на топло. Излей сметаната в соса, загрей и пасирай. Подправи с останалата горчица и малко сок от лимон. Можеш по желание да сгъстиш леко със сгъстител за сос. Сервирай соса с краставиците и останалия ориз.

Съвет:
Издълбаването на краставиците е по-лесно с прибор за издълбаване на топчета от пъпеш.

Още любими рецепти

Дип с риба тон и каперси

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Дип с риба тон и каперси
0:20 min
(2)
Продукти в продажба
Рулца от пушена сьомга с ябълкова сметана

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Рулца от пушена сьомга с ябълкова сметана
0:30 min
(0)
шеф Манчев
шеф Манчев
Тарт със скир и риба тон

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Тарт със скир и риба тон
0:25 min
(7)
Продукти в продажба
Пухкави соленки с плънка от пюре и риба

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Пухкави соленки с плънка от пюре и риба
1:00 h
(5)
шеф Шишков
шеф Шишков
Чийзкейк със сьомга

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Чийзкейк със сьомга
1:30 h
(13)
Пастет за сандвич с пъстърва

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Пастет за сандвич с пъстърва
0:15 min
(1)
Гевречета с пушена сьомга и крема сирене

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Гевречета с пушена сьомга и крема сирене
0:15 min
(2)
Продукти в продажба
Яйца с кресонов крем и хлебни ленти

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Яйца с кресонов крем и хлебни ленти
0:15 min
(2)
шеф Манчев
шеф Манчев
Хапки от сьомга, запечени с моцарела

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Хапки от сьомга, запечени с моцарела
0:20 min
(5)
Такос с риба тон

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Такос с риба тон
0:40 min
(1)
Продукти в продажба
Емпанадас с риба тон и маслини

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Емпанадас с риба тон и маслини
1:10 h
(1)
Тригуни със сьомга и свеж сос

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Тригуни със сьомга и свеж сос
0:25 min
(1)
шеф Манчев
шеф Манчев
Продукти в продажба
Никулденска разядка с пушена скумрия

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Никулденска разядка с пушена скумрия
0:20 min
(2)
Продукти в продажба
Нигири суши с пушена сьомга и скариди

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Нигири суши с пушена сьомга и скариди
1:00 h
(5)
шеф Манчев
шеф Манчев
Продукти в продажба
Шаран плакия с чери домати

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Шаран плакия с чери домати
1:20 h
(2)