Верига от любими рецепти
Агнешки флейки с камамбер и сос Мавруд

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

шеф Манчев
шеф Манчев
Готви с рецептите на шеф Иван Манчев

Съставки

агнешка предна четвъртина агнешка предна четвъртина2,3 kg kg
маслиново масло маслиново масло250 ml ml
соев сос соев сос20 ml ml
розмарин розмарин2 стръка стрък
чесън чесън3 - 4 скилидки скилидка
куркума куркума20 g g
камамбер камамбер500 g g
рукола рукола20 - 30 g g
сирене „Грана Падано“ сирене „Грана Падано“20 g g

За соса

краве масло краве масло70 g g
червено вино червено вино
(„Мавруд“)
200 ml ml
сметана за готвене сметана за готвене50 ml ml
мащерка мащерка1 стръка стрък
сол сол
черен пипер черен пипер
портвайн портвайн100 ml ml

Агнешки флейки с камамбер и сос Мавруд

Eха! Благодарим ти, че я хареса.

Жалко, че вече не ти е любима. Избери си нова.

Възникна грешка. Опитай по-късно.

30 min
(4)

Начин на приготвяне

Обезкостяваме агнешкото месо и го нарязваме на тънки флейки, които допълнително изтъняваме с чук за месо през стреч фолио. Поставяме ги в дълбока купа и подправяме със сол, черен пипер и куркума, поливаме ги с 200 ml маслиново масло, добавяме накълцания чесън и розмарина и объркваме добре. Така маринованото месо оставяме покрито в хладилник да престои поне 24 h. Когато го извадим, правим малки прорези по флейките, за да не се свиват при топлинната обработка.

Загряваме в тиган 50 mlмаслиново масло и запечатваме агнешките флейки за 2 - 3 min от двете страни. Намазваме дъното на тава за печене с масло и започваме да подреждаме флейките. Върху всяка слагаме парче камамбер, отгоре по още една флейка и завършваме с парче камамбер. Запичаме агнешкото за 6 - 7 минути в предварително загрята на 180°С фурна.

Соса приготвяме, като слагаме маслото в тенджера да се разтопи, доливаме виното и портвайна, добавяме мащерката и наситнения чесън и оставяме да се редуцира за няколко минути на среден огън. След това доливаме сметаната и след като се сгъсти, подправяме със сол и отстраняваме.

Поднасяме агнешкото филе, запечено с камамбер, полято със соса и с украса от рукола и люспи „Грана Падано“.

Още любими рецепти

шеф Манчев
шеф Манчев
Продукти в продажба
Шпиковано агнешко с целина, запечено с фреш от лимон върху батат с пресни билки

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Шпиковано агнешко с целина, запечено с фреш от лимон върху батат с пресни билки
4:00 h
(7)
шеф Шишков
шеф Шишков
Агнешка предна четвъртина с пресни картофки и печен сос

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Агнешка предна четвъртина с пресни картофки и печен сос
4:00 h
(17)
шеф Шишков
шеф Шишков
Продукти в продажба
Агнешко за споделяне

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Агнешко за споделяне
2:30 h
(7)
шеф Манчев
шеф Манчев
Продукти в продажба
Печено агнешко със сотиран спанак

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Печено агнешко със сотиран спанак
2:30 h
(6)
шеф Манчев
шеф Манчев
Агнешко печено по касапски от кюстендилско

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Агнешко печено по касапски от кюстендилско
3:00 h
(20)
шеф Манчев
шеф Манчев
Продукти в продажба
Агнешка курбан чорба с манатарки от Еленския Балкан

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Агнешка курбан чорба с манатарки от Еленския Балкан
2:00 h
(25)
шеф Шишков
шеф Шишков
Продукти в продажба
Печени агнешки късове със сос Ромеско

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Печени агнешки късове със сос Ромеско
3:30 h
(6)
шеф Манчев
шеф Манчев
Продукти в продажба
Агнешки котлети с винен сос и ризото със спанак

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Агнешки котлети с винен сос и ризото със спанак
50 min
(11)
шеф Шишков
шеф Шишков
Печен агнешки бут с розмарин и дроб сарма с мента

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Печен агнешки бут с розмарин и дроб сарма с мента
3:30 h
(2)
шеф Манчев
шеф Манчев
Продукти в продажба
Печено агнешко с дроб сарма

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Печено агнешко с дроб сарма
3:00 h
(8)
шеф Шишков
шеф Шишков
Печен агнешки бут със сос от червено вино

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Печен агнешки бут със сос от червено вино
2:30 h
(11)
шеф Шишков
шеф Шишков
Продукти в продажба
Печено агнешко, поднесено със зелена салата с бърза туршия от репички

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Печено агнешко, поднесено със зелена салата с бърза туршия от репички
6:00 h
(8)
шеф Манчев
шеф Манчев
Продукти в продажба
Агнешка яхния с ориз, спанак и див лук

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Агнешка яхния с ориз, спанак и див лук
2:00 h
(21)
шеф Шишков
шеф Шишков
Продукти в продажба
Печен агнешки котлет с ребра, поднесен с пролетни картофи с розмарин

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Печен агнешки котлет с ребра, поднесен с пролетни картофи с розмарин
1:55 h
(20)
Агнешко руло с катък и ориз със спанак и печурки

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Агнешко руло с катък и ориз със спанак и печурки
4:30 h
(8)