Рецептата беше добавена към любимите.
Покажи любимитеРецептата беше премахната от любимите.
Покажи любимитеВъзникна грешка. Опитай по-късно.
Съставки
Add ingredients to existing shopping list or create new one
+ Create new shopping listАгнешко с дроб сарма с кускус
Eха! Благодарим ти, че я хареса.
Жалко, че вече не ти е любима. Избери си нова.
Възникна грешка. Опитай по-късно.
Начин на приготвяне
Нарязваме на големи кубчета стар лук, моркови и картофи и ги изсипваме в тава.
Хубаво натриваме агнешкото с олио и червен пипер. Слагаме го в тавата при зеленчуците. Овкусяваме месото със сол и черен пипер. Прибавяме бирата, 3 l бульон и малко масло. Покриваме с фолио и печем на 180° – 200° C за 2h.
Междувременно приготвяме дроб сармата с кускус. Сваряваме белия и черния дроб за 15 – 20 min, като не забравяме да отпенваме бульона. Нарязваме готовия дроб на малки кубчета. Бланшираме за 5 min кускуса.
В тенджера с олио задушаваме ситно нарязан лук. Добавяме дроба, малко масло и овкусяваме със сол. Доливаме с бульон и добавяме кускуса. Овкусяваме със сол и черен пипер.
Обезкостяваме агнешкото месо и сервираме върху канапе от дроб сарма с кускус. Заливаме със соса и декорираме с пресен джоджен и пресен лук.
