Пълнен свински врат със зеленчуци

Name: Пълнен свински врат със зеленчуци
Cook time: 80 min
Total time: 80 min
Yield: 4 порции
Ingredients: свински врат (без кост) 600 g; спанак 30 g; чесън 1 - 2 скилидка; морков 2; тиквичка; броколи 100 g; карфиол 100 g; аспержи 2 - 3; краве масло 50 g; олио 65 ml; зеленчуков бульон 500 ml; сол; черен пипер

Eха! Благодарим ти, че я хареса.

Жалко, че вече не ти е любима. Избери си нова.

Възникна грешка. Опитай по-късно.

1:20 h

(15)

Начин на приготвяне

Начукваме врата на тънко през стреч фолио, като внимаваме да не го накъсаме. Овкусяваме го със сол и черен пипер. Загряваме в тиган 30 ml олио и половината масло и задушаваме спанака с наситнения чесън за около 2 min, като овкусяваме със сол и черен пипер. Нарязваме тиквичката и един морков на ленти и ги сваряваме.

След като зеленчуците са готови, внимателно пълним с тях начуканите парчета свински врат и ги завиваме на руло. Запържваме ги в силно загрято олио за няколко минути от всички страни, като по този начин си гарантираме, че ще се запазят цели, без да е нужно да ги увиваме с конец или да ги забождаме с клечки. След като се запечатат, ги печем 20 min в предварително загрята на 220°С фурна.

Междувременно във врящия бульон слагаме за няколко минути карфиола и броколите, накъсани на розички, аспержите, нарязани на половинки и моркова, нарязан на едро. Отцеждаме сварените зеленчуци и за половин минута ги потапяме в купа със студена вода и лед, след което ги задушаваме за кратко в тиган с масло. Подправяме със сол и черен пипер.

Поднасяме свинския врат, нарязан надве и гарниран със задушените зеленчуци.

Купи в Lidl

Моркови

01.06 - 04.06

-20%

2,49

1,99*лв.

* Предложенията важат за посочения за съответния артикул период. Артикулите могат да бъдат изчерпани преди последния ден на съответната промоция, а тези без ценово намаление - още в първия ден на промоцията. Възможно е някои от артикулите да не са налични във всички разновидности и размери. Артикули без ценово намаление се продават в количества, обичайни за едно домакинство (до 5 артикула или 5 kg на клиент). При артикули с намалени цени намалението важи за до 5 артикула или 5 kg на клиент. Повече информация за характеристиките, състава и суровините на артикулите е налична на опаковките. Лидл България не носи отговорност за допуснати печатни грешки. Лидл България си запазва правото на промяна в цените. Декорацията към продуктите не е включена в тяхната цена. Всички цени са в лева, с включен ДДС.

Български тиквички

05.06 - 07.06

-22%

2,19

1,69*лв.

Виж още

Основни ястия Ястия със свинско месо Коледни рецепти Рецепти с видео

Още любими рецепти

шеф Манчев

Свинско ала „Строганов“ с картофено пюре

Рецептата беше добавена към любимите.

свински врат свински врат (без кост)	600 g g
спанак спанак	30 g g
чесън чесън	1 - 2 скилидки скилидка
моркови морков	2
тиквички тиквичка
броколи броколи	100 g g
карфиол карфиол	100 g g
аспержи аспержи	2 - 3
краве масло краве масло	50 g g
олио олио	65 ml ml
зеленчуков бульон зеленчуков бульон	500 ml ml
сол сол
черен пипер черен пипер

Съставки

Пълнен свински врат със зеленчуци

Начин на приготвяне

Купи в Lidl

Виж още

Още любими рецепти