Верига от любими рецепти
Шпикован свински врат с чесън, мащерка и тиква, поднесен с пюре от целина и сос с пушен бекон

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

шеф Манчев
шеф Манчев
Готви с рецептите на шеф Иван Манчев

Съставки

свински врат свински врат
(без кост)
1,1 kg kg
целина целина
(глава)
1 kg kg
чесън чесън100 g g
мащерка мащерка10 g g
тиква тиква100 g g
сол сол10 g g
черен пипер черен пипер10 g g
пушен червен пипер пушен червен пипер10 g g
краве масло краве масло100 g g
готварска сметана готварска сметана100 ml ml
лук лук50 g g
моркови морков50 g g
картофи картоф100 g g
бекон бекон
(пушен)
150 g g

Шпикован свински врат с чесън, мащерка и тиква, поднесен с пюре от целина и сос с пушен бекон

Eха! Благодарим ти, че я хареса.

Жалко, че вече не ти е любима. Избери си нова.

Възникна грешка. Опитай по-късно.

1:15 h
(45)

Начин на приготвяне

Правим напречни разрези на цялото месо през около 5 cm и запълваме дупките с обелени скилидки чесън, мащерка и почистената тиква, нарязана във формата на лентички. Добавяме сол и черен пипер на вкус. Използваме 50 g от маслото, за да натрием цялото месо. Поръсваме с пушения червен пипер и натриваме отново. 

В подходящ съд за печене слагаме месото, след което прибавяме обелените картофи, моркови и лук. Запичаме за 10 – 15 min при добре загрята фурна на 200° С, докато се получи коричка. Доливаме 1 l бульон, завиваме с метално фолио и печем за около 1 h.  

През това време почистваме и нарязваме целината на кубчета и я сваряваме. След като омекне, отцеждаме и пюрираме в блендер със затоплената сметана и останалата част от маслото. 

Нарязваме пушения бекон на кубчета и запържваме. Добавяме соса и оставяме да редуцира.

В чинията първо слагаме пюрето, след това нарязаното месо и поливаме със соса преди сервиране. 

Купи в Lidl

Свински бекон XXLСвински бекон XXL
Свински бекон XXL
06.02 - 12.02
САМО СЕГА
10,99*лв.
* Предложенията важат за посочения за съответния артикул период. Артикулите могат да бъдат изчерпани преди последния ден на съответната промоция, а тези без ценово намаление - още в първия ден на промоцията. Възможно е някои от артикулите да не са налични във всички разновидности и размери. Артикули без ценово намаление се продават в количества, обичайни за едно домакинство (до 5 артикула или 5 kg на клиент). При артикули с намалени цени намалението важи за до 5 артикула или 5 kg на клиент. Повече информация за характеристиките, състава и суровините на артикулите е налична на опаковките. Лидл България не носи отговорност за допуснати печатни грешки. Лидл България си запазва правото на промяна в цените. Декорацията към продуктите не е включена в тяхната цена. Всички цени са в лева, с включен ДДС.
Чесън  Чесън
Чесън
06.02 - 08.02
-23%
7,79
5,99*лв.
* Предложенията важат за посочения за съответния артикул период. Артикулите могат да бъдат изчерпани преди последния ден на съответната промоция, а тези без ценово намаление - още в първия ден на промоцията. Възможно е някои от артикулите да не са налични във всички разновидности и размери. Артикули без ценово намаление се продават в количества, обичайни за едно домакинство (до 5 артикула или 5 kg на клиент). При артикули с намалени цени намалението важи за до 5 артикула или 5 kg на клиент. Повече информация за характеристиките, състава и суровините на артикулите е налична на опаковките. Лидл България не носи отговорност за допуснати печатни грешки. Лидл България си запазва правото на промяна в цените. Декорацията към продуктите не е включена в тяхната цена. Всички цени са в лева, с включен ДДС.
Българска целинаБългарска целина
Българска целина
09.02 - 12.02
-50%
2,99
1,49*лв.
* Предложенията важат за посочения за съответния артикул период. Артикулите могат да бъдат изчерпани преди последния ден на съответната промоция, а тези без ценово намаление - още в първия ден на промоцията. Възможно е някои от артикулите да не са налични във всички разновидности и размери. Артикули без ценово намаление се продават в количества, обичайни за едно домакинство (до 5 артикула или 5 kg на клиент). При артикули с намалени цени намалението важи за до 5 артикула или 5 kg на клиент. Повече информация за характеристиките, състава и суровините на артикулите е налична на опаковките. Лидл България не носи отговорност за допуснати печатни грешки. Лидл България си запазва правото на промяна в цените. Декорацията към продуктите не е включена в тяхната цена. Всички цени са в лева, с включен ДДС.
Четкани картофиЧеткани картофи
Четкани картофи
09.02 - 12.02
-20%
1,49
1,19*лв.
* Предложенията важат за посочения за съответния артикул период. Артикулите могат да бъдат изчерпани преди последния ден на съответната промоция, а тези без ценово намаление - още в първия ден на промоцията. Възможно е някои от артикулите да не са налични във всички разновидности и размери. Артикули без ценово намаление се продават в количества, обичайни за едно домакинство (до 5 артикула или 5 kg на клиент). При артикули с намалени цени намалението важи за до 5 артикула или 5 kg на клиент. Повече информация за характеристиките, състава и суровините на артикулите е налична на опаковките. Лидл България не носи отговорност за допуснати печатни грешки. Лидл България си запазва правото на промяна в цените. Декорацията към продуктите не е включена в тяхната цена. Всички цени са в лева, с включен ДДС.