Верига от любими рецепти
Картофени кнедли със задушено кисело зеле

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Съставки

пушен врат пушен врат600 g g
картофи картоф750 g g
брашно брашно75 g g
лук лук2 глави глава
кисело зеле кисело зеле1 буркана буркан
бяло вино бяло вино75 ml ml
зеленчуков бульон зеленчуков бульон300 ml ml
яйца яйце2
грис грис25 g g
краве масло краве масло4 с.л. с.л.
сол сол
черен пипер черен пипер
кимион кимион1 ч.л. ч.л.
кафява захар кафява захар2 -3 ч.л. ч.л.
дафинови листа дафинов лист1
олио олио4 с.л. с.л.

Картофени кнедли със задушено кисело зеле

Eха! Благодарим ти, че я хареса.

Жалко, че вече не ти е любима. Избери си нова.

Възникна грешка. Опитай по-късно.

0:45 min
(1)

Начин на приготвяне

1. Измий картофите и ги вари ок. 25 min до омекване във вряща подсолена вода.

2. В това време обели лука, накълцай го и го задуши в 2 с.л. сгорещено олио, докато стане стъклен. Остави киселото зеле да се отцеди, добави го и задуши. Загаси с виното и 300 ml бульон, овкуси със солта, черния пипер, захарта, дафиновия лист и кимиона и задуши под капак за ок. 30 min. Периодично разбърквай и долей още бульон, ако е необходимо.

3. Излей водата от картофите, остави парата да се изпари, обели ги и ги прекарай през преса за картофи. Смеси с яйцата, гриса, солта и толкова брашно, колкото е необходимо да се получи еластично, меко тесто.

4. Оформи от тестото върху малко брашно продълговати кнедли с дебелина един пръст. Вари ги на порции във вряла, но не кипяща подсолена вода ок. 2 min, докато изплуват на повърхността. Извади ги и ги остави да се отцедят.

5. Нарежи пушения врат на 4 шайби и го запържи в останалото олио ок. 5 min от всяка страна. Запържи кнедлите на порции в малко количество сгорещено масло ок. 6 min от всички страни, докато станат златистокафяви. Гарнирай с киселото зеле и пушения врат.

Още любими рецепти

шеф Манчев
шеф Манчев
Продукти в продажба
Гнездо от кайма с гарнитура от картофи

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Гнездо от кайма с гарнитура от картофи
0:45 min
(3)
Продукти в продажба
Свинско филе с аспержи в сметанов сос и ориз с див керевиз

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Свинско филе с аспержи в сметанов сос и ориз с див керевиз
0:40 min
(0)
шеф Манчев
шеф Манчев
Немска яхния с наденица

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Немска яхния с наденица
0:45 min
(0)
шеф Манчев
шеф Манчев
Немски наденички с червено зеле и лучен сос

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Немски наденички с червено зеле и лучен сос
0:35 min
(4)
Продукти в продажба
Картофен гулаш

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Картофен гулаш
0:45 min
(3)
Продукти в продажба
Вкусно трио - наденички с лук и картофено пюре

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Вкусно трио - наденички с лук и картофено пюре
0:45 min
(0)
Продукти в продажба
Швабски равиоли

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Швабски равиоли
1:00 h
(2)
Продукти в продажба
Здравият Макс

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Здравият Макс
0:20 min
(3)
шеф Шишков
шеф Шишков
Продукти в продажба
Баварски кюфтета с бирен сос и шпецле

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Баварски кюфтета с бирен сос и шпецле
1:20 h
(1)
Продукти в продажба
Алпийски макарони с ябълков мус

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Алпийски макарони с ябълков мус
0:55 min
(8)
шеф Шишков
шеф Шишков
Продукти в продажба
Грилован свински врат с масло дьо Пари

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Грилован свински врат с масло дьо Пари
1:20 h
(6)
шеф Шишков
шеф Шишков
Свинскo контрафиле с конфитирани чушки и задушени броколи

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Свинскo контрафиле с конфитирани чушки и задушени броколи
0:30 min
(3)
шеф Манчев
шеф Манчев
Продукти в продажба
Руло „Стефани“ с пъстра гарнитура

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Руло „Стефани“ с пъстра гарнитура
1:20 h
(12)
шеф Манчев
шеф Манчев
Продукти в продажба
Ловджийски наденички с гриловани зеленчуци и чушково песто

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Ловджийски наденички с гриловани зеленчуци и чушково песто
0:45 min
(0)
шеф Шишков
шеф Шишков
Продукти в продажба
Грилован свински врат с печени картофи на грил с розмарин, масло и мащерка и BBQ сос

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Грилован свински врат с печени картофи на грил с розмарин, масло и мащерка и BBQ сос
0:45 min
(5)