Верига от любими рецепти
Касерол Beef and Beer с йоркширски пудинги

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Съставки

телешко месо за гулаш телешко месо за гулаш1 kg kg
олио олио3 с.л. с.л.
краве масло краве масло2 с.л. с.л.
свинско месо свинско месо
(шарено)
150 g g
лук лук2 глави глава
моркови морков500 g g
брашно брашно170 g g
яйца яйце4
прясно мляко прясно мляко200 ml ml
тъмна бира тъмна бира300 ml ml
телешки бульон телешки бульон300 ml ml
балсамов оцет балсамов оцет1 - 2 ч.л. ч.л.
сол сол
черен пипер черен пипер
дафинови листа дафинов лист2
мащерка мащерка1 ч.л. ч.л.
кафява захар кафява захар1 - 2 ч.л. ч.л.

Касерол Beef and Beer с йоркширски пудинги

Eха! Благодарим ти, че я хареса.

Жалко, че вече не ти е любима. Избери си нова.

Възникна грешка. Опитай по-късно.

2:30 h
(6)

Начин на приготвяне

1. Измий нарязаните за гулаш парчета телешко и ги подсуши. Запържи ги на порции от всички страни в малко количество силно сгорещено олио и масло, така че бързо да се получи хрупкава коричка. Извади месото и го сложи настрана.

2. Междувременно отстрани кожата и кокалите от шареното месо и го нарежи на кубчета. Обели и накълцай лука. Запържи месото и лука в мазнината от пърженето, докато станат стъклени, подправи с мащерката. Наръси 30 g брашно и задуши за кратко, като бъркаш непрекъснато. След това загаси с бирата и 200 ml телешки бульон. Върни отново месото, овкуси с дафиновия лист, солта, черния пипер, по 1 ч.л. захар и балсамов оцет и готви под капак 1¾ - 2 h. Разбърквай от време на време. Ако е необходимо, добави още бульон.

3. Обели морковите и ги нарежи на парчета с дебелина 1 - 2 cm. Добави ги към ястието след като се е готвило 1 h.

4. За пудингите разбий яйцата с прясното мляко и 2 големи щипки сол. Добави брашното и разбъркай отдолу нагоре. Прекарай тестото през цедка в кана с чучур и го остави за 30 - 60 min да набъбне.

5. Загрей фурната на 225° C. Сипи приблизително по една ч. л. олио в дванайсетте вдлъбнатини на тавата за мъфини и я загрей за около 8 min в горещата фурна. Още веднъж разбъркай тестото и бързо го налей във вдлъбнатите, така че да напълни приблизително ⅓ от тях. Печи 15 - 18 min в горещата фурна, докато пудингите бухнат и покафенеят.

6. Още веднъж овкуси касерола със солта, черния пипер, захарта и оцета и сервирай заедно пудингите.

Още любими рецепти

шеф Шишков
шеф Шишков
Продукти в продажба
Кълцана наденица на скара и печени картофи с чедър и дип с горчица

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Кълцана наденица на скара и печени картофи с чедър и дип с горчица
60 min
(7)
шеф Манчев
шеф Манчев
Кюфтенца по цариградски с топла домашна лютеница с патладжан

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Кюфтенца по цариградски с топла домашна лютеница с патладжан
60 min
(20)
шеф Манчев
шеф Манчев
Кълцаник с лучен сос

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Кълцаник с лучен сос
40 min
(15)
шеф Шишков
шеф Шишков
Мийтлоф с пюре от сладки картофи

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Мийтлоф с пюре от сладки картофи
1:30 h
(1)
шеф Шишков
шеф Шишков
Продукти в продажба
Унгарски гювеч с лук

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Унгарски гювеч с лук
2:15 h
(2)
шеф Шишков
шеф Шишков
Баварски кюфтета с бирен сос и шпецле

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Баварски кюфтета с бирен сос и шпецле
1:20 h
(2)
шеф Манчев
шеф Манчев
Продукти в продажба
Миникюфтенца с печен картоф

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Миникюфтенца с печен картоф
60 min
(3)
Запечени енчиладас с пълнеж от кайма и манго

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Запечени енчиладас с пълнеж от кайма и манго
1:40 h
(4)
шеф Манчев
шеф Манчев
Аранчини с доматен сос

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Аранчини с доматен сос
50 min
(3)
Сарми от савойско зеле с кайма и гъби в портокалова сметана

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Сарми от савойско зеле с кайма и гъби в портокалова сметана
60 min
(0)
Продукти в продажба
Шведски кюфтенца в сметанов сос

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Шведски кюфтенца в сметанов сос
40 min
(2)
Дим сум с плънка от кайма

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Дим сум с плънка от кайма
1:30 h
(3)
Тиквички, пълнени с кайма

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Тиквички, пълнени с кайма
55 min
(6)
шеф Шишков
шеф Шишков
Продукти в продажба
Запечени картофи със сос „Болонезе“ и моцарела

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Запечени картофи със сос „Болонезе“ и моцарела
1:30 h
(5)
шеф Манчев
шеф Манчев
Лозови сарми

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Лозови сарми
2:00 h
(46)