Рецептата беше добавена към любимите.
Покажи любимитеРецептата беше премахната от любимите.
Покажи любимитеВъзникна грешка. Опитай по-късно.
Съставки
| свинско месо за готвене свинско месо за готвене | 600 g g | ||
| лук лук | 1 глави глава | ||
| чесън чесън | 3 - 4 скилидки скилидка | ||
| червен пипер червен пипер | 2 с.л. с.л. | ||
| мед мед | 2 с.л. с.л. | ||
| доматен сос доматен сос | 1 бутилки бутилка | ||
| звезден анасон звезден анасон | 1 | ||
| канела канела | 1 пръчки пръчка | ||
| кускус кускус | 250 g g | ||
| краве масло краве масло | 25 g g | ||
| рукола рукола | 200 g g | ||
| круши круша | 1 | ||
| салата Айсберг салата Айсберг | |||
| червено зеле червено зеле | 200 g g | ||
| ядки
ядки (по избор) | 50 g g | ||
| лимони лимон | 1 | ||
| маслиново масло маслиново масло | 4 - 5 с.л. с.л. | ||
| сол сол | |||
| черен пипер черен пипер |
Добави съставки към нов или съществуващ вече списък за пазаруване
Създай нов списък за пазаруванеСвинско с кускус и свежа салата с рукола и круша
Eха! Благодарим ти, че я хареса.
Жалко, че вече не ти е любима. Избери си нова.
Възникна грешка. Опитай по-късно.
Начин на приготвяне
Почистваме свинското от ципите и излишната мазнина и го овкусяваме със сол и черен пипер. Задушаваме нарязания на едро лук и чесън в 2 - 3 с.л.маслиново масло и добавяме към месото. След като се запържи добре от всички страни, слагаме пръчката канела, анасона, меда, поръсваме с червен пипер и добавяме доматения сос. Доливаме 500 mil вода и меда и разбъркваме. Готвим на тих огън под похлупак 1 час и 30 минути - 2 часа, като при необходимост, докато месото ври, може да доливаме вода.
Междувременно приготвяме кускуса според указанията на опаковката и го подправяме с масло, сол и черен пипер. Нарязваме зеленчуците на тънки ленти, а крушата - на кубчета. Разбъркваме ги в дълбока купа и овкусяваме с изцедения сок на лимона,маслиново масло и сол. Отгоре поръсваме с ядките.
Поднасяме свинското, полято със соса от готвенето, гарнираме с кускуса и сервираме със свежата салата.
