Патeшки бутчета с портокалов сос и салата от китайско зеле

Name: Патeшки бутчета с портокалов сос и салата от китайско зеле
Cook time: 90 min
Total time: 90 min
Yield: 2 порции
Ingredients: патешко бутче (с част от гърба) 2; краве масло 25 g; портокал (сокът и кората) 1; портокалов ликьор 30 ml; мед 1 с.л.; сметана за готвене 150 ml; китайско зеле; соев сос 1 с.л.; маслиново масло 2 с.л.; ябълков оцет 3 с.л.; захар 2 с.л.; орех 25 g; сол; черен пипер

Eха! Благодарим ти, че я хареса.

Жалко, че вече не ти е любима. Избери си нова.

Възникна грешка. Опитай по-късно.

1:30 h

(2)

Начин на приготвяне

Отделяме от патицата бутчетата заедно с горната част. Внимателно почистваме излишната мазнина и отстраняваме кожата и хрущяла от долната страна, така че кокалът да се оголи. Овкусяваме ги със сол и черен пипер и ги запечатваме върху горещ тиган, без да слагаме никаква мазнина. При обръщането на бутчетата слагаме 25 g масло в тигана и след като се разтопи, ги поливаме обилно. Когато придобият златист цвят, ги слагаме в тава и печем 45-60 min (до готовност на месото) в предварително загрята на 180°С фурна.

Междувременно настъргваме кората на портокала, изцеждаме сока и ги слагаме в тенджера да заврят. Добавяме меда и подправяме със сол и черен пипер. Наливаме сметаната и ликьора на тънка струя, разбъркваме и редуцираме течността за няколко минути. По желание можем да прецедим соса.

За салатата загряваме оцета в тиган и добавяме захарта, докато се разтопи. Сваляме от огъня и оставяме да изстине. Нарязваме зелето на тънки ивици и го овкусяваме с маслиново масло, сол и приготвения оцет. Добавяме соевия сос и гарнираме с нарязаните орехи.

Поднасяме бутчетата с портокаловия сос и зелевата салата.

Купи в Lidl

Deutsche Markenbutter Краве масло

02.10 - 08.10

ТОП ЦЕНА

4,49*лв.

* Предложенията важат за посочения за съответния артикул период. Артикулите могат да бъдат изчерпани преди последния ден на съответната промоция, а тези без ценово намаление - още в първия ден на промоцията. Възможно е някои от артикулите да не са налични във всички разновидности и размери. Артикули без ценово намаление се продават в количества, обичайни за едно домакинство (до 5 артикула или 5 kg на клиент). При артикули с намалени цени намалението важи за до 5 артикула или 5 kg на клиент. Повече информация за характеристиките, състава и суровините на артикулите е налична на опаковките. Лидл България не носи отговорност за допуснати печатни грешки. Лидл България си запазва правото на промяна в цените. Декорацията към продуктите не е включена в тяхната цена. Всички цени са в лева, с включен ДДС.

Сладея Захар

29.09 - 01.10

9,89*лв.

Сладея Захар

29.09 - 01.10

ТОП ЦЕНА

8,99*лв.

Виж още

Основни ястия Ястия с птиче месо Ястия с плодове

Още любими рецепти

шеф Манчев

Запечена патица с ананас, грозде и круша

Рецептата беше добавена към любимите.

патешко бутче патешко бутче (с част от гърба)	2
краве масло краве масло	25 g g
портокали портокал (сокът и кората)	1
портокалов ликьор портокалов ликьор	30 ml ml
мед мед	1 с.л. с.л.
сметана за готвене сметана за готвене	150 ml ml

китайско зеле китайско зеле	глави глава
соев сос соев сос	1 с.л. с.л.
маслиново масло маслиново масло	2 с.л. с.л.
ябълков оцет ябълков оцет	3 с.л. с.л.
захар захар	2 с.л. с.л.
орехи орех	25 g g
сол сол
черен пипер черен пипер

Съставки

за салатата

Патeшки бутчета с портокалов сос и салата от китайско зеле

Начин на приготвяне

Купи в Lidl

Виж още

Още любими рецепти