Празнична пуйка с чоризо и клементина

Name: Празнична пуйка с чоризо и клементина
Cook time: 180 min
Total time: 180 min
Yield: 8 порции
Ingredients: цяла пуйка 1 бр.; чоризо 200 g; сланина 100 g; ориз 100 g; печурка 200 g; пресен лук 1 връзка; чесън 4 скилидка; сол 15 g; черен пипер 10 g; краве масло 100 g; зеленчуков бульон 100 ml; червен пипер 10 g; дафинов лист 2 бр.; мента 4 лист; розмарин 1 клонка; клементина 2 бр.; магданоз 0.5 връзка; мащерка 2 - 3 стрък

Eха! Благодарим ти, че я хареса.

Жалко, че вече не ти е любима. Избери си нова.

Възникна грешка. Опитай по-късно.

3:00 h

(4)

Начин на приготвяне

В тенджера сипваме 3 l вода, добавяме дафиновия лист, ментата, розмарина, 2 скилидки накълцан чесън и 5 g сол и я слагаме на котлона, дoкато се разтопи солта. Сваляме от огъня. Слагаме почистената пуйка в маринатата за около 1 h.
Задушаваме в масло гъбите, нарязаното чоризо с пресния лук, чесън, сол и черен пипер. Прибавяме ориза, доливаме бульона и оставяме, докато не изври.
За билковото масло смесваме накълцан чесън, мащерка, магданоз и червен пипер.
Изваждаме пуйката от маринатата и я намазваме с маслото.
Пълним я с ориза, слагаме в тава, доливаме 2 l вода и печем първо за 1 h на 200° С, а после – още 2 h на 160° С. Периодично поливаме пуйката с бульона.
На сух тиган запичаме разрязаната на две клементина за 3-4 мин до златисто.
Поднасяме, като отдолу слагаме ориза, отгоре – месото, и завършваме с печената клементина и сока от нея.

Купи в Lidl

Бели печурки

23.03 - 26.03

-20%

3,49

2,79*лв.

* Предложенията важат за посочения за съответния артикул период. Артикулите могат да бъдат изчерпани преди последния ден на съответната промоция, а тези без ценово намаление - още в първия ден на промоцията. Възможно е някои от артикулите да не са налични във всички разновидности и размери. Артикули без ценово намаление се продават в количества, обичайни за едно домакинство (до 5 артикула или 5 kg на клиент). При артикули с намалени цени намалението важи за до 5 артикула или 5 kg на клиент. Повече информация за характеристиките, състава и суровините на артикулите е налична на опаковките. Лидл България не носи отговорност за допуснати печатни грешки. Лидл България си запазва правото на промяна в цените. Декорацията към продуктите не е включена в тяхната цена. Всички цени са в лева, с включен ДДС.

Немско краве масло

24.03 - 26.03

-33%

3,29

2,19*лв.

Виж още

Основни ястия Ястия с птиче месо Ястия със свинско месо Ястия с пуешко Сезонна кухня: Зима Коледни рецепти

Още любими рецепти

шеф Шишков

Рецептата беше добавена към любимите.

цяла пуйка цяла пуйка	1 бр. бр.
чоризо чоризо	200 g g
сланина сланина	100 g g
ориз ориз	100 g g
печурки печурка	200 g g
пресен лук пресен лук	1 връзка връзка
чесън чесън	4 скилидки скилидка
сол сол	15 g g
черен пипер черен пипер	10 g g
краве масло краве масло	100 g g
зеленчуков бульон зеленчуков бульон	100 ml ml
червен пипер червен пипер	10 g g
дафинов лист дафинов лист	2 бр. бр.
мента мента	4 листа лист
розмарин розмарин	1 клонки клонка
клементини клементина	2 бр. бр.
магданоз магданоз	0,5 връзка връзка
мащерка мащерка	2 - 3 стръка стрък

Съставки

Празнична пуйка с чоризо и клементина

Начин на приготвяне

Купи в Lidl

Виж още

Още любими рецепти