Верига от любими рецепти
Свинско по ловджийски, поднесено с ориз

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

шеф Манчев
шеф Манчев
Готви с рецептите на шеф Иван Манчев

Съставки

свинско месо за готвене свинско месо за готвене600 g g
франкфуртски варено-пушени наденички франкфуртски варено-пушени наденички150 g g
лук лук1 глави глава
моркови морков1
зелени чушки зелена чушка1
червени чушки червена чушка1
печурки печурка3
дафинови листа дафинов лист1
доматено пюре доматено пюре1 с.л. с.л.
брашно брашно1 с.л. с.л.
ориз ориз200 g g
магданоз магданоз1 връзка връзка
чесън чесън1 скилидки скилидка
краве масло краве масло70 g g
олио олио60 ml ml
зеленчуков бульон зеленчуков бульон1 - 1,2 l l
сол сол
черен пипер черен пипер

Свинско по ловджийски, поднесено с ориз

Eха! Благодарим ти, че я хареса.

Жалко, че вече не ти е любима. Избери си нова.

Възникна грешка. Опитай по-късно.

60 min
(6)

Начин на приготвяне

Почистваме добре месото от жилите и го нарязваме на кубчета. Овкусяваме със сол и черен пипер и го запечатваме в 20 ml олио, като на няколко пъти доливаме по 50 - 70 ml бульон, за да стане по-крехко месото. След около 20 min добавяме и наденичките, нарязани на парчета, и оставяме да се готви още 10 - 15 min с още малко масло и зеленчуков бульон.

Междувременно в отделен тиган загряваме 20 ml останалото олио и запържваме наситнения лук, след което добавяме чушките и гъбите, нарязани на едро. Постепенно прибавяме половината масло, накълцания чесън и дафиновия лист. Щом зеленчуците омекнат, слагаме доматеното пюре и доливаме 300 ml зеленчуков бульон. Разтваряме брашното в малко вода и сгъстяваме с него соса. Подправяме със сол и черен. Готовото вече месо прибавяме в тигана със зеленчуците и соса.

Ориза приготвяме, като първо го запържваме до златисто в 20 ml загрято олио, подправяме с черен пипер и доливаме 450 ml бульон. След като се свари, го подправяме със сол, черен пипер и 30 g масло.

Сервираме свинското по ловджийски върху гарнитурата от бял ориз, обилно поливаме със соса и поръсваме с магданоз.

Свинско по ловджийски, поднесено с ориз
60 min

Свинско по ловджийски, поднесено с ориз

Съставки

свинско месо за готвене
600 g
франкфуртски варено-пушени наденички
150 g
лук
1 глава
морков
1
зелена чушка
1
червена чушка
1
печурка
3
дафинов лист
1
доматено пюре
1 с.л.
брашно
1 с.л.
ориз
200 g
магданоз
1 връзка
чесън
1 скилидка
краве масло
70 g
олио
60 ml
зеленчуков бульон
1 - 1.2 l
сол
черен пипер
Свинско по ловджийски, поднесено с ориз
60 min

Step 1

Свинско по ловджийски, поднесено с ориз

Почистваме добре месото от жилите и го нарязваме на кубчета. Овкусяваме със сол и черен пипер и го запечатваме в 20 ml олио, като на няколко пъти доливаме по 50 - 70 ml бульон, за да стане по-крехко месото. След около 20 min добавяме и наденичките, нарязани на парчета, и оставяме да се готви още 10 - 15 min с още малко масло и зеленчуков бульон.

Междувременно в отделен тиган загряваме 20 ml останалото олио и запържваме наситнения лук, след което добавяме чушките и гъбите, нарязани на едро. Постепенно прибавяме половината масло, накълцания чесън и дафиновия лист. Щом зеленчуците омекнат, слагаме доматеното пюре и доливаме 300 ml зеленчуков бульон. Разтваряме брашното в малко вода и сгъстяваме с него соса. Подправяме със сол и черен. Готовото вече месо прибавяме в тигана със зеленчуците и соса.

Ориза приготвяме, като първо го запържваме до златисто в 20 ml загрято олио, подправяме с черен пипер и доливаме 450 ml бульон. След като се свари, го подправяме със сол, черен пипер и 30 g масло.

Сервираме свинското по ловджийски върху гарнитурата от бял ориз, обилно поливаме със соса и поръсваме с магданоз.

свинско месо за готвене: 600 g
франкфуртски варено-пушени наденички: 150 g
лук: 1 глава
морков: 1
зелена чушка: 1
червена чушка: 1
печурка: 3
дафинов лист: 1
доматено пюре: 1 с.л.
брашно: 1 с.л.
ориз: 200 g
магданоз: 1 връзка
чесън: 1 скилидка
краве масло: 70 g
олио: 60 ml
зеленчуков бульон: 1 - 1.2 l
сол
черен пипер
Свинско по ловджийски, поднесено с ориз

Feedback

How did you like cooking with us?

Още любими рецепти

Яйца по шотландски

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Яйца по шотландски
35 min
(4)
Свинско филе в уок с гарнитура от зелени аспержи

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Свинско филе в уок с гарнитура от зелени аспержи
25 min
(1)
сем. Велчеви
сем. Велчеви
Продукти в продажба
Шпикована свинска плешка с бекон

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Шпикована свинска плешка с бекон
2:00 h
(18)
Свинско филе с аспержи в сметанов сос и ориз с див керевиз

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Свинско филе с аспержи в сметанов сос и ориз с див керевиз
40 min
(0)
сем. Дуцови
сем. Дуцови
Качамак с пръжки и сирене

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Качамак с пръжки и сирене
30 min
(16)
шеф Шишков
шеф Шишков
Грил стек с пюре от картофи и свежо колсло

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Грил стек с пюре от картофи и свежо колсло
60 min
(4)
шеф Манчев
шеф Манчев
Свински гърди, запечени на фурна с млечна царевица

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Свински гърди, запечени на фурна с млечна царевица
1:30 h
(4)
шеф Шишков
шеф Шишков
Свински ребра Spare ribs с барбекю сос и салата „Колсло“

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Свински ребра Spare ribs с барбекю сос и салата „Колсло“
2:00 h
(10)
шеф Шишков
шеф Шишков
Продукти в продажба
Печени свински гърди с глазура от мед, портокал и джинджифил

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Печени свински гърди с глазура от мед, портокал и джинджифил
1:30 h
(26)
шеф Манчев
шеф Манчев
Шпикована свинска плешка със сос от червени чушки

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Шпикована свинска плешка със сос от червени чушки
2:30 h
(8)
шеф Шишков
шеф Шишков
Свинско с червен боб и царевица, поднесено с чесново хлебче

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Свинско с червен боб и царевица, поднесено с чесново хлебче
3:30 h
(6)
шеф Шишков
шеф Шишков
Продукти в продажба
Свинско контрафиле с конфитирани чушки и задушени броколи

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Свинско контрафиле с конфитирани чушки и задушени броколи
30 min
(10)
шеф Шишков
шеф Шишков
Свинска плешка с печена тиква и гъбен сос

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Свинска плешка с печена тиква и гъбен сос
1:30 h
(6)
шеф Шишков
шеф Шишков
Грилован свински врат с кост с бърбън барбекю сос и запечени картофи

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Грилован свински врат с кост с бърбън барбекю сос и запечени картофи
50 min
(11)
Свинско филе с печурки в тесто

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Свинско филе с печурки в тесто
1:20 h
(9)