Верига от любими рецепти
Свинско кордон бльо със задушени зеленчуци

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

шеф Манчев
шеф Манчев
Готви с рецептите на шеф Иван Манчев

Съставки

свинско контрафиле свинско контрафиле800 g g
шунка шунка4 филии филия
ементал ементал4 филии филия
горгонзола горгонзола200 g g
яйца яйца2
галета галета1 ч.ч. ч.ч.
червен пипер червен пипер1 ч.л. ч.л.
брашно брашно1 ч.ч. ч.ч.
краве масло краве масло50 g g
маслиново масло маслиново масло2 с.л. с.л.

За гарнитурата:

броколи броколи150 g g
моркови морков150 g g
тиквички тиквичка150 g g
краве масло краве масло50 g g
песто песто1 с.л. с.л.

Свинско кордон бльо със задушени зеленчуци

Eха! Благодарим ти, че я хареса.

Жалко, че вече не ти е любима. Избери си нова.

Възникна грешка. Опитай по-късно.

60 min
(21)

Начин на приготвяне

Нарязаното контрафиле изтъняваме с чукче за месо през стреч фолио и го овкусяваме със сол и черен пипер. Между две парченца от контрафилето поставяме слайс шунка, слайс ементал, парче горгонзола и притискаме добре. Разбиваме яйцата, а в отделен съд смесваме галетата и червения пипер. Овалваме готовото месо първо в брашно, след това потапяме в яйцата и накрая овалваме в галетата. В подходящ тиган сгорещяваме маслиновото и кравето масло и запържваме получените стекове от двете страни до златисто.Приготвяме гарнитурата, като задушаваме на пара накъсаните на розички броколи и морковите, нарязани на лентички. Вотделен тиган разтопяваме маслото и задушаваме до омекване тиквичките, нарязани на средно големи парчета.

Как да сервирамеСервираме свинкото кордон бльо, гарнирано с броколи, моркови и тиквички, полети със сос песто.

Купи в Lidl

Верея Краве маслоВерея Краве масло
Верея Краве масло
16.05 - 19.05
ТОП ЦЕНА
3,99лв.
МорковиМоркови
Моркови
23.05 - 26.05
-20%
2,39
1,89лв.
ТиквичкиТиквички
Тиквички
23.05 - 26.05
ТОП ЦЕНА
1,59лв.
ЕменталЕментал
Ементал
20.05 - 26.05
20% ПО-ЕВТИНО
10,49лв.
Пресни яйца XXLПресни яйца XXL
Пресни яйца XXL
20.05 - 26.05
10 + 2 БЕЗПЛАТНО
4,99лв.